|
⏲️ |
Klaar in 45 minuten |
Ingrediënten
voor 12 porties (1 cake)
Voor zebracake
- 250 g ruwe rietsuiker
- 400 ml natuurlijke haverdrank
- 180 ml zonnebloemolie
- 1 snufje Ceylon kaneel
- 500 g tarwebloem type 550 of speltbloem type 630
- 2 eetlepels bakpoeder
- 3 eetlepels cacaopoeder
- Een springvorm van 24 cm
Bereiding
Voor zebracake
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180°C boven- en onderwarmte of 160°C hetelucht.
Stap 2
Doe de suiker samen met de haverdrank, olie en kaneel in een keukenmachine of klop met een handmixer tot de suiker is opgelost.
Stap 3
Zeef de bloem en meng deze samen met het bakpoeder door de vloeibare ingrediënten. Verdeel het deeg in tweeën en roer de cacaopoeder door één helft.
Stap 4
Bekleed de springvorm met bakpapier. Schep het beslag om en om in het midden van de springvorm totdat al het beslag op is.
Stap 5
Bak het deeg 40 minuten op het middelste rek in de oven.
