Vegetarisch • Kom • Ontbijt
Ingrediënten
Voor de rozemarijnstroop
- 1¼ kop (300 mL) water
- 7 oz (200 g) ruwe rietsuiker
- 1 oz (30 g) rozemarijn
Bereiding
Voor de rozemarijnstroop
Stap 1
Verwarm water en suiker in een pan. Laat een paar minuten sudderen tot de suiker is opgelost. Roer af en toe. Haal de pan van het vuur.
Stap 2
Dompel de rozemarijntakjes volledig onder in de stroop. Laat, afgedekt, op kamertemperatuur 6-8 uur trekken.
Stap 3
Verwijder de rozemarijn en fles de stroop af. Bewaar in de koelkast en gebruik binnen twee weken.
Tip: De stroop smaakt heerlijk in cocktails of frisdranken. Giet bijvoorbeeld 0,68-1,35 fl oz (2-4 cl) stroop en het sap van een halve citroen in een glas. Vul aan met ijsblokjes en koud mineraalwater. Garneer met een schijfje citroen en een takje rozemarijn en geniet koud.
Liefdevol verpakt en met mooie etiketten is de rozemarijnstroop perfect als klein cadeautje of leuk souvenir.