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Listo en 45 minutos |
Ingredientes
para 12 porciones (1 pastel)
Para pastel cebra
- 250 g de azúcar de caña cruda
- 400 ml de bebida natural de avena
- 180 ml de aceite de girasol
- 1 pizca de canela de Ceilán
- 500 g de harina de trigo tipo 550 o harina de espelta tipo 630
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- Un molde desmontable de 24 cm
Preparación
Para pastel cebra
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo o 160°C con ventilador.
Paso 2
Pon el azúcar junto con la bebida de avena, el aceite y la canela en un procesador de alimentos o bate con una batidora de mano hasta que el azúcar se disuelva.
Paso 3
Tamiza la harina y mézclala con los ingredientes líquidos junto con el polvo de hornear. Divide la masa en dos y mezcla el cacao en polvo en una de las mitades.
Paso 4
Forra el molde desmontable con papel de hornear. Vierte la masa alternativamente en el centro del molde hasta que se termine toda la masa.
Paso 5
Hornea la masa en la rejilla del medio del horno durante 40 minutos.
