Naturmind Tapiokastärke, 250 g

Glutenfrei
Vegan

3,95 € 0,02 €/g

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Product type: Tapiokastärke

Naturmind Tapiokastärke wird hauptsächlich aus der Wurzel der Maniokpflanze (auch bekannt als Tapioka) hergestellt, einer stärkehaltigen Pflanze, die in Mittel- und Südamerika heimisch ist. Heute wird sie auch in Asien und Afrika weit verbreitet angebaut. Nach Reis und Mais gilt Tapioka als eine der weltweit wichtigsten Kohlenhydratquellen. Während die rohe Wurzel nicht für den menschlichen Verzehr geeignet ist, sind die im Handel erhältlichen verarbeiteten Formen völlig unbedenklich und weltweit weit verbreitet.

Tapiokastärke ist typischerweise in Pulver- oder Perlenform erhältlich und besonders in der glutenfreien und veganen Küche beliebt. In Südamerika wird sie häufig zur Herstellung von flachem, ungesäuertem Brot verwendet und ist eine häufige Zutat in Mehlmischungen, auch in Mischungen mit Samenmehl. In manchen Regionen werden sogar die Blätter der Pflanze verzehrt, da sie ein breiteres Nährstoffspektrum bieten als die Wurzel selbst.

Tapiokastärke
Hergestellt aus der Wurzel der Maniok-/Tapiokapflanze
Eine bedeutende Kohlenhydratquelle
Glutenfrei
Vegan

GTIN: 5999559314810

Ungarn

Tapiokawurzel

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