Vegetariano • Ciotola • Colazione
Ingredienti
Per lo sciroppo di rosmarino
- 1¼ tazze (300 mL) di acqua
- 7 oz (200 g) di zucchero di canna grezzo
- 1 oz (30 g) di rosmarino
Preparazione
Per lo sciroppo di rosmarino
Passo 1
Scalda acqua e zucchero in una pentola. Fai sobbollire per qualche minuto finché lo zucchero non si è sciolto. Mescola di tanto in tanto. Togli la pentola dal fuoco.
Passo 2
Immergi completamente i rametti di rosmarino nello sciroppo. Lascia in infusione, coperto, a temperatura ambiente per 6-8 ore.
Passo 3
Rimuovi il rosmarino e imbottiglia lo sciroppo. Conserva in frigorifero e consuma entro due settimane.
Consiglio: Lo sciroppo è ottimo nei cocktail o nelle bevande analcoliche. Per esempio, versa 0,68-1,35 fl oz (2-4 cl) di sciroppo e il succo di mezzo limone in un bicchiere. Riempi con cubetti di ghiaccio e acqua minerale fredda. Guarnisci con una fetta di limone e un rametto di rosmarino e gusta freddo.
Confezionato con cura e con etichette belle, lo sciroppo di rosmarino è perfetto come piccolo regalo o bel souvenir.