Schär Mix Pain Sans Gluten, 1000 g

Sans gluten
Sans lactose
Sans conservateurs
Végétalien

7,45 € 0,75 €/100 g

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Product type: Mélange de farine à pain

Schär Mix Pain Sans Gluten permet de préparer facilement un délicieux pain maison à la croûte joliment dorée et à la mie tendre et moelleuse, directement dans votre propre cuisine. Spécialement élaboré pour la pâtisserie et la boulangerie sans gluten, ce mélange de farines polyvalent est idéal pour le pain, les petits pains, les brioches et une grande variété de pâtes levées. La farine de lentilles et la farine de riz apportent de précieuses fibres tout en contribuant à une texture et à une saveur agréables. Il suffit de mélanger la préparation avec de la levure, de l’eau, de l’huile et du sel pour obtenir une pâte homogène prête à être façonnée et cuite. Adapté aussi bien à la cuisson traditionnelle qu’aux machines à pain, Schär Mix Pain est un indispensable pratique à avoir dans son placard pour préparer à la maison de délicieux produits de boulangerie frais et sans gluten. Le pain reste agréablement frais même le lendemain. Sans gluten, sans blé, sans lactose, vegan et sans conservateurs.

Mélange sans gluten pour pain et produits de boulangerie
Idéal pour le pain, les petits pains, les brioches et les pâtes levées
Sans gluten et sans blé
Sans lactose
Vegan
Sans conservateurs
Contient de la farine de lentilles et de la farine de riz
Convient aux machines à pain

Préparation
Pain en moule : Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.

Ingrédients : 500 g de Schär Mix B, 10 g de levure sèche ou 10 g de levure fraîche, 500 ml d’eau tiède, 6 g d’huile, 8 g de sel.

Mélangez soigneusement le mélange de farines avec l’eau et l’huile. À l’aide d’un robot pâtissier équipé d’un crochet pétrisseur, pétrissez à vitesse maximale pendant environ 5 minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Si vous utilisez de la levure fraîche, dissolvez-la d’abord dans l’eau avant de l’ajouter à la pâte. Ajoutez le sel en dernier. Versez la pâte dans un moule à pain préalablement graissé, couvrez avec un torchon humide et laissez lever dans un endroit chaud jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume. Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 50 minutes. N’ouvrez pas le four pendant la cuisson. Pour obtenir une croûte bien dorée, badigeonnez la surface du pain d’œuf battu, de lait ou d’huile avant la cuisson. Laissez refroidir le pain après cuisson avant de le trancher.

GTIN : 8008698004838

Italie

Amidon de maïs, farine de riz, fibres végétales (psyllium, bambou), farine de riz complet 3,8 %, farine de lentilles 3,6 %, dextrose, épaississant : hydroxypropylméthylcellulose ; sel. Peut contenir des traces de SOJA. SANS LACTOSE.

Veuillez noter que les ingrédients peuvent changer de temps à autre. Vous trouverez la liste actualisée des ingrédients sur l'emballage.

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