sauce béchamel

Ingrédients

Pour 4 portions (pour une lasagne)

Pour la sauce béchamel

• 3 cuillères à soupe de margarine ou de beurre végétalien
• 3 cuillères à soupe de farine de blé type 1050
• 500 ml / 17 fl oz de boisson aux pois Barista
• noix de muscade moulue
• sel et poivre

Préparation

Pour la sauce béchamel

Étape 1
Faites fondre la margarine/le beurre dans une petite casserole et ajoutez la farine, faites revenir pendant 1 à 2 minutes en remuant constamment.

Étape 2
Déglacer le mélange avec la boisson aux petits pois et porter à ébullition en remuant.

Étape 3
Réduisez le feu et laissez mijoter environ 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Étape 4
Assaisonnez avec de la noix de muscade, du sel et du poivre et continuez à mélanger (par exemple pour les lasagnes et les gratins de légumes).