Vegetarisk • Skål • Morgenmad
Ingredienser
Til rosmarinsiruppen
- 1¼ kopper (300 mL) vand
- 7 oz (200 g) rå rørsukker
- 1 oz (30 g) rosmarin
Forberedelse
Til rosmarinsiruppen
Trin 1
Varm vand og sukker i en gryde. Lad simre i et par minutter, indtil sukkeret er opløst. Rør igen og igen. Tag gryden af varmen.
Trin 2
Dæk rosmarinkvistene helt med siruppen. Lad trække, dækket til, ved stuetemperatur i 6-8 timer.
Trin 3
Fjern rosmarinen og hæld siruppen på flaske. Opbevar i køleskabet og brug inden for to uger.
Tip: Siruppen smager fantastisk i cocktails eller sodavand. Hæld for eksempel 0,68-1,35 fl oz (2-4 cl) sirup og saften af en halv citron i et glas. Fyld op med isterninger og koldt mineralvand. Pynt med en skive citron og en kvist rosmarin og nyd den kold.
Kærligt pakket og med smukke etiketter er rosmarinsiruppen perfekt som en lille gave eller fin souvenir.