|
⏲️ |
Klar på 35 minutter |
Ingredienser
Til sprød müsli
- 200 g glutenfri havreflager
- 200 g hirseflager
- 50 g kokoschips
- 50 g uskrællede sesamfrø
- 50 g hele hørfrø
- 100 g nøddeblanding
- 100 g multiflor honning
- 80 ml rapsolie
- 3 tsk kanel
- 1 knivspids salt
- 200 g blandede tørrede frugter efter smag, f.eks. figner, tranebær, ananasstykker og gojibær
Forberedelse
Til sprød müsli
Trin 1
Bland alle flager, kokoschips, sesamfrø og hørfrø i en stor skål. Hak nøddeblandingen groft og bland den i flagerne.
Trin 2
Forvarm ovnen til 180 °C varmluft. Kom honning, olie, kanel og salt i en lille gryde og varm forsigtigt op ved lav varme, så ingredienserne nemt kan blandes. Hæld det over flageblandingen og rør godt rundt.
Trin 3
Fordel hele blandingen i en stor bageform eller på en bageplade og bag i 10-15 minutter. Når de første flager begynder at blive brune, tages bakken ud, og alt vendes hurtigt rundt. Bag igen, indtil flagerne bliver brune på overfladen. Pas på, når granolaen er varm, går det hurtigere! Hvis du kan lide din granola meget mørk, vend den igen og sæt blandingen i ovnen en tredje gang.
Trin 4
Lad den bagte granola køle af og overfør den til en stor skål. Hak de tørrede frugter, vend dem i müslien, og forsegl det hele lufttæt. Müslien smager fantastisk på frugtsalat og yoghurt eller blot med mælk eller plantemælk. Tip: For en vegansk version, brug ahornsirup eller agavesirup i stedet for honning.