Zebrakuchen

Zutaten

für 12 Portionen (1 Kuchen)

Für Zebrakuchen

• 250 g Rohrohrzucker
• 400 ml natürlicher Haferdrink
• 180 ml Sonnenblumenöl
• 1 Prise Ceylon-Zimt
• 500 g Mehl Weizenmehl Type 550 oder Dinkelmehl Type 630
• 2 Esslöffel Backpulver
• 3 Esslöffel Kakaopulver
• Eine 24 cm Springform

Vorbereitung

Für Zebrakuchen

Schritt 1
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze oder 160°C Umluft vorheizen.

Schritt 2
Zucker zusammen mit Haferdrink, Öl und Zimt in eine Küchenmaschine geben oder mit dem Handmixer verrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.

Schritt 3
Das Mehl sieben und zusammen mit dem Backpulver unter die flüssigen Zutaten mischen. Den Teig in zwei Hälften teilen und in eine Hälfte das Kakaopulver einrühren.

Schritt 4
Die Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig abwechselnd in die Mitte der Springform löffeln, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

Schritt 5
Den Teig auf der mittleren Schiene im Backofen 40 Minuten backen.